Superhelpot spelttileipäset

Tämä aamu aloitettiin pikkuherran kanssa leipomalla. Minä siis leivoin ja pikkutyyppi istui syöttötuolissa ja katseli puuhiani. Leipä oli kotoa loppu, joten tein superhelppoja spelttileipäsiä. Tässä perjantain perinteinen reseptivinkki olkaapa hyvät!

Superhelpot spelttileipäset 12kpl

2 dl kauramaitoa

3 dl vettä

1/3 50g:n palahiivasta

2 dl pikakaurahiutaleita

5 dl puolikarkeita spelttijauhoja

1 dl ruisjauhoja

1 dl vehnäjauhoja

0,5 tl ruokosokeria (valkoinen sokeri tai hunaja käy yhtä hyvin)

1 tl suolaa

3 rkl öljyä

Sekoita kädenlämpöiseen vesi+kauramaitoseokseen hiiva, sokeri ja suola. Sekoita niin että hiiva liukenee. Lisää kaurahiutaleet ja kaikki jauhot. Sekoita hyvin puuhaarukalla ainekset tasaiseksi seokseksi. Lisää öljy ja sekoita vielä. Anna kohota liinan alla puoli tuntia. Nostele puuhaarukalla pellille leivinpaperin päälle taikinasta kasoja. Anna leipästen kohota pellillä vielä 15 minuuttia. Paista uunissa 225 asteessa n. 12 minuuttia. 

Mukavaa viikonloppua,

Doris