12. helmikuuta 2018

2-vuotiaan synttärijuhlat

Sunnuntaina vietettiin meidän taaperon toisia synttäreitä. Meno oli jo paljon hurjempaa kuin edellisenä vuonna. Taidotkin ovat jo ihan eri, sillä vuosi sitten pikkuherra ryömi synttäreiden ajan lattialla eikä lahjapaketit kiinnostaneet. Tänä vuonna vieraat ja lahjat otettiin jo itse ovella vastaan, ja avattiinkin malttamattomana samoin tein. Myös kakku maistui ja selvä innostuneisuus omista juhlista loisti silmistä. Niin söpöä <3





Mikä sitten oli taaperon suosikkijuttu synttäreissä? Kaveri on kova imurifani, joten olin pyytänyt mummilta lahjaksi hänelle leikki-imuria. Ja toive toteutui, imuri tuli ja sillä ajettiin innoissaan seuraavat kolme tuntia :) Imuri pitää jo nyt yhden päivän kokemuksella sanottuna sen verran kovaa ääntä, että luulen, että patterit saattavat siitä jonain päivänä vain mystisesti kadota :D







Kummitädin neulomat villasukat, kirja, palapeli, astiasto, pikkuautot, kesää varten saatu potkupyörä ja muut lahjat ilostuttivat myös taaperoa. Äiti taas oli erityisen ylpeä täysin maidottoman synttärikakun onnistumisesta. Ja ylipäätään juhlien onnistumisesta :)


Terkuin,
Doris

9. helmikuuta 2018

Kahden värin browniet

Herkkuja viikonloppuun! Viikonloppuna vietetään meidän pienen synttärijuhlia, joita varten olen leiponut hiljakseen koko tämän viikon. Koulusta tuli sopivasti lomaa juuri tähän kohtaan, niin ehtii rauhassa suunnitella juhlia :)

Näiden kahden värin brownietten alkuperäisen ohjeen olen aikoinaan ottanut Yhteishyvä-lehdestä. Olen muokannut sitä vuosien varrella meille sopivammaksi.






Kahden värin browniet


Suklaakerros

2 levyä Pandan tummaa suklaata
200 g leivontamargariinia
2 dl ruokosokeria
4 kananmunaa
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Tuorejuustokerros

400 g Valio Viola maustamatonta tuorejuustoa
1 dl ruokosokeria
2 kananmunaa
2 rkl vehnäjauhoja

Voitele kulmikas (n. 20 cm x 30 cm) kakkuvuoka. Sulata margariini ja paloiteltu suklaa. Itse sulatan nämä aina mikrossa eri astioissa.Vaahdota sokeri ja munat. Lisää jäähtyneet suklaa- ja margariinisulat. Yhdistä jauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Sekoita ne taikinaan nuolijalla nostellen. Kaada taikina vuokaan. Valmista tuorejuustokerros. Notkista tuorejuusto ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää munat yksi kerrallaan koko ajan sekoittaen. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Nosta seos suklaataikinan päälle. Tee haarukalla aaltoja taikinaan niin, että suklaa- ja tuorejuustokerros sekoittuvat kevyesti. Kerrosten ei ole tarkoitus sekoittua kokonaan. Paista kakku 175-asteisen uunin keskitasolla 35–40 minuuttia. Kakku saa jäädä sisältä pehmeän kosteaksi. 

*Tästä saa helposti maidottoman version, jos korvaa Viola-tuorejuuston vegaanisella tuorejuustovalmisteella.



Herrrrrkullista viikonloppua,
Doris